第95章 喜提卤制技能（第4 / 5页）

说是请教，其实付宇做的那三种寿桃任明清都会。

先前之所以掉链子，完全是因为接单员没问清楚，再加上顾客乱报食材配料。

不过付宇说的时候，任明清还是听的挺认真。

等付宇讲解完，任明清点点头，夸赞道：“我发现你对于面案基础掌握的非常扎实啊！你说的没错，常言道，碱是筋、盐是骨。和面时，加一点食用碱、盐，温水和面，能更软一点。而揉面这一块更是至关重要，一定要揉透、揉匀。饧透，再揉、再饧，这样揉出来的面，包起来也更顺手。”

付宇开始时还没有反应过来，到了这时候，才恍然意识到，任明清这哪里是想要向他请教啊，分明是变着法子的想要教他学面案。

不过他也没惦记这事。

以前是根本没想到。

现在则是通过刚才的事情，突然发现自己只要随手一摸卤料袋，就能清楚知道里面装着的调料种类和具体数量。

拥有这种自带外挂的牛逼本事，他就是想当黑铁，也不行啊。

毕竟王者桂冠都主动往他脑袋上面戴。

付宇心下感激，跟着任明清认真学了一会儿面案。

不过他毕竟是被请过来兼职红案区的工作，所以也不好多呆。

任明清倒是深感惋惜，觉得付宇是个学面案的好苗子，好好培养一番，肯定能有所作为。

他也没办法。

中午跟着后厨的人香喷喷吃了一顿午饭。

主要也是因为音乐餐厅这边的烹饪方法，跟千里马那边区别还是挺大的。

日常吃惯了家里的一日三餐，难得换次口味，顿时觉得还是别人家的饭菜更香。

下午付宇被安排掌勺炒了几道菜，又被任明清叫过去白案区，询问了一下关于寿桃的制作方法。