第1140章 真正该走的路（第2 / 5页）
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指南不同于普通的烹饪教材食谱，这种实操指南是为美食圈各大饭店人员制定、发布。
是受到官方和权威认可的，是烹饪指导性资料，告知同行大体的操作方向，辨别方向的依据和操作细节的注意事项。
美食圈有句话叫“指南定原则，路径定细则”。
烹饪操作的技能指南，就是专门用来指导和制定烹饪操作路径。
如果能提升自家后厨员工的火候掌控技能，那么不少国内的特色菜肴就都可以选择添加到自家饭馆的菜谱中，进行新菜式的推广了。
众人的厨艺水平参差不齐，要是能统一得到提高，那还有什么好犯愁的！
其实他们店现有的菜肴品种也很多，都是他这些年一点点考察市场后陆续添加的。
可是难就难在店里的大厨做菜水平差得太多，这么多家店，每个地方安排一位手艺好的大厨坐镇，人手勉强够用。
可是其他人实力不行，总不能将所有的接单任务都压在那几个厨艺好的人身上。
培训提高其他人的烹饪实力，就成了迫在眉睫的事情。
想到这里，杜明峰兴奋无比，顾不上其他，先忙着张罗工作交接，准备回国。
他要去国际科技活动展，见一下这位非常优秀的年轻厨师。
如果能结交下来，那简直再好不过了。
随着网络事件的不断酦酵，开始有越来越多的人关注起福成醇档口烹饪羊蝎子的这位厨师，大家都在打听这位非常厉害的厨师！
付宇一夜好眠，醒来时，刘雨晴已经早早的去侧卧学习了。
原本，杜明峰是想要再从国内引进几道特色菜肴，毕竟，国内的美食种类繁多！
但是！
杜明峰在跟刘永平通过电话之后，瞬间错愕了，紧接着他惊喜万分！
他没想到，国内美食圈竟然马上就要推出自己的烹饪火候掌控指南了！
这对于整个美食圈而言，都是一件非常让人震惊的事情！