第29章（第3 / 3页）

然后用大铁锅将肉丁和佐料入油锅翻炒，调了酱汁开始加水熬煮。而那炊饼也搓团上锅去蒸。野菜则切碎腌了一盆。

煮到一半时，她让爹爹在山下垒砌了个简易的炉灶，将大铁锅搬了下去，架在路旁接着煮。

那卤味是琼娘特别调配的，香料咸盐加的甚重，顺着风离老远就能闻到。正值中午，有些工匠下山来采买食材，准备自己煮饭。可闻到了那香味，便好奇走过来看看。

琼娘见人来，笑着道：“今日刚刚开张，且送来两个给两位师傅尝一尝。”

说着，从一旁的罩着白布的长盘子下取了个煮得白胖胖的脆饼，用竹刀从中间平平剖开，然后舀了一勺锅里煮得冒着小泡的肉汤汁，浇入到炊饼里，再夹上一筷子的腌山菜夹进去，最后扯了一块草纸包上，递给了问询的师傅。

崔氏夫妻都是小本的买卖人，这日日只花钱，不进钱的日子简直比杀人越货还叫人心慌。现在女儿提议卖炊饼赚钱，自然是频频点头。

不过崔忠有些迟疑道：“我们家是卖糕饼的本行，为何不做些糕饼卖，那什么夹肉的炊饼听起来费时费事，不如糕饼做得熟手。”

琼娘收了算盘，柔声道：“现在往来山上的都是工匠，每日里做的都是出汗的苦力，嘴里有荤腥才有气力，不然咱们家的糕饼再醇甜，他们也没有功夫悠哉饮茶品尝。”

听琼娘这么一解释，还真是有些道理。

今天自己的这个女儿巧舌战奸商的光景，他们夫妻二人也是看到的，那等气势，可不是平常人能比的，再不敢拿女儿当小孩子看了。

那师傅已经被香味撩拨得不行，只觉得更加饥肠辘辘，接过来后，便迫不及待地咬上一口。

待得肉汁与山菜的清香混在一处滑过喉咙时，只觉得天上的龙肉也比不过这带馅炊饼的味道。

再说面粉肥肉，也不是太过昂贵的东西，就算赔钱了，他们家暂时也能付得起。

于是一家人说定，第二天一大早，崔忠便背筐回镇上买便宜些的猪肉。

琼娘则用家里剩余的一点面粉揉水和面，然后用白布盖了盆子，放在屋里发酵。

幸好是夏天，不用盖被子也发酵的甚快。然后将昨夜里泡好的黄豆过水煮好，用院子里原先主人留下的水磨去磨，磨出了满满一陶锅的豆浆。

待得崔忠回来时，那面已经膨胀得满满一大团了。琼娘让娘亲将肥肉切丁，又让哥哥崔传宝摘洗了采来的野菜。