第七百一十二章.原来是傻狗赵炮(盟主叁玖壹加更5/5)（第2 / 6页）
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俗话说：千滚豆腐万滚鱼。
无论是豆腐，还是鱼头，都是越炖越美味。大胖头鱼，脑袋几乎是全身的一半，王美兰叫张援民使斧子将鱼头噼开，小火慢炖一个小时。在快出锅时，才把泡了一下午的粉条下到锅里。
粉条吃汤，再炖十分钟，粉条熟了，汤也就收干了！
挎炖鱼，鱼不煎，先呛汤，然后再把鱼身、鱼尾改花刀下入锅中。出锅时，再剁里少许香菜沫。
干豆腐炒大头菜，是将干豆腐和大头菜都切成窄条。然后把干豆腐焯下水，再过凉水。加这么一道工序，可以使做出来的干豆腐更加嫩滑。
就在此时，韩大春从后面走到李大勇身旁，他冲李如海招手，并大声道：“如海呀，我跟你爸他们先回去了哈！”
李大勇：“……”
“哎！”李如海一边应声，一边把手举过头顶狠狠地摇着。
……
当通勤的小火车到永安屯外靠站后，众人从车上下来，在往家走的途中，赵有财邀请韩大春去家里吃饭，但被韩大春给拒绝了。
最后起锅烧油，将干豆腐、大头菜下入锅中爆炒，在翻炒过程中，掰碎一些红辣椒扔里。在炒这道菜的时候，不能在屋里炒，要不然屋子都辣的待不了人。
要不说呢，在王美兰的英明领导下，赵家院子里那俩大灶算是没白砌！
这是六个菜，再加上刀鱼罐头、午餐肉罐头和熬的奶白的狍杂汤，王氏狍鱼宴八菜一汤齐活！
而此时在赵军家里，黄贵看着桌子上的菜，忍不住暗暗咽了一口口水。
酱狍腱子肉，先卷后切，切的全是鹅蛋粗的圆薄片。肉色枣红，瞅着就有食欲。
狍唇、狍舌、狍头肉炒大葱白，这道菜满满的胶原蛋白，出锅时不用勾欠，汤汁都特别浓。
狍心、狍肝、狍肚儿熘小辣椒干，这可以说是翻版的熘三样。文水慢炒，炒到肉菜全都发干，汤汁蒸发尽，滋味就都入了菜里。
鱼头炖豆腐、粉条，是用东北的做法，加大酱使小火慢炖。