第144章 泡茶的水（第2 / 3页）

皇甫枫流却想到，半夜正是诗情伉俪双双化蝶的时刻——要是茶迷不去取这水，能帮助到方惆怅吗？

僧道人却不管众人和茶迷的神色，只顾又冲泡了一遍——这大红袍一般可以冲泡七到八次，显然这出家人对这难得一品的好茶不想错过任何一泡。

茶迷一笑：“大师不是说‘茶有什么区别’？怎么论起水的区别来了？”

他这明显是反将一军。

不想僧道人喝了一口茶，却道：“哈哈，有什么区别和没什么区别，这二者又有何区别？”

僧道人很快放下茶盏，正色道：“好水！”

要知道大红袍母树的茶叶几年前已卖到二十万一两，这一杯茶少说也要几千块，可这僧道人却不夸茶，反夸起水了。

茶迷脸上露出饶有兴趣的神色，轻问一个字：“哦？”

“精茗蕴香，借水而发，无水不以论茶！”僧道人也不管礼节，不用主人动手自己喝完了一盏自己又倒了一盏，又品了两口再满意地说：“泡茶的水，江水要取远离人烟者，可这武夷一带游人如织，以没有好水；井水要取被汲取多的，这山上也是没有；这里属于东南，雪水自是难求，所以泡茶的好水只剩下深山中旷野的雨水和出自岩石重叠且植被繁茂处由山岩断层细流汇集而成的山泉水了！”

前面言简意赅都是机锋的僧道人忽然长篇大论，显然是对这难得一品的茶非常满意。

这话即拗口，又别扭，纯粹是为了机锋而机锋。

俗话说“酒逢知己千杯少”，品茶也是一样。看到僧道人懂行，茶迷自得地抚了一下长须，问道：“那依大师所见，这茶用的是什么水？”

僧道人自己动手，又冲了一道茶汤，押了一口才回道：“我是道长，不是大师——这水是取自武夷主峰黄岗山的山泉水！而且应该是子夜之前刚刚取回的。可惜，要是清晨取回的泉水，那才是真正的完美！”

武夷自然保护区，基本禁止游人入内，风光独特，其主峰黄岗山海拔2158米，是东南最高的山脊，有东南屋脊之称，所谓“海蜃云低黄岗巅”。那里有众多珍稀有植物资源2200多种，于是从火山岩中渗出的山泉几乎是泡茶的极品。

甚至著名的玉泉山泉水，也未必极得上茶迷现在用的这黄岗岩泉。

僧道人一言，满座皆惊。一是不想冒似一副无所谓神态的出家人，竟对泡茶之水这么有研究；二来是想那黄岗山据此甚远，且艰险难行，用来泡茶的泉水又不能久放，这茶迷为了喝茶也真是煞费苦心！三是茶迷似乎算准了这几批人的行踪，半夜就准备好了这水。