七零娇知青 第142节(第5 / 5页)
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——拿擀面杖锤鱼。
把鱼肉锤成肉泥,再加姜蒜搅拌,捏成丸子热水下锅。
再出来就是鱼丸。
鱼丸鲜甜可口。
鱼骨也有它的去处,和鸡羊一起炖了汤。
顾鹤庭两手沉甸甸地回来,一进门就喊:“晚饭好了没!快饿死我了!”
顾莞宁埋头捣蒜,闻言回道:“没有呢,还在醒面。”
顾鹤庭:“?”
他一愣,“醒面做什么?”
吃火锅,还用醒面吗?
牛肉一半给切成片,一半剁成肉泥,和猪五花混一起煎成肉丸子。
新买的平底锅一锅两用,中间摊饼,外围一圈丸子。
丸子煎出的油蔓延到饼下面,都不用额外抹油,麻酱饼就被烙得油光酥脆。
顾莞宁见状又让程砚洲煎了三个鸡蛋,“我还要三个肉饼。”
把蒜蓉倒进碗里,顾莞宁抬眸瞥他一眼,“做南瓜饼和麻酱饼。”
“哦对了,还要做面条,那个面就等你和了。”
顾鹤庭撸起袖子,“等我洗把手,这是在窗口买的鱼,让小吴给杀干净了。问了那边没有虾,但是有豆腐我就买了一块。”
“还在食堂买了馒头米饭,不过咱吃麻酱饼,这些就留着到明天吧。”
准备好调料,顾莞宁又领了个任务。