临安城美食录 第26节（第3 / 5页）
推荐小说:
林稚答应着，心想居然买到绝版牛奶了。
说来也巧，刚买完牛奶雨就停了，那女郎擦了擦脸上残留的雨水，迈着轻快的脚步出了店门。
其实林稚买下牛奶并不是完全出于同情，而是忽然有了一个大胆的想法——他想做奶茶。
奶茶原料常见，做法简易，味道又很不错，在后世就很受欢迎，在本朝应许也能开辟出一条好销路。
刚好店里还有社日那天李四郎送来的茶叶，没来得及喝，正好能用来煎茶。
忽然听到敲门声，有人问话：“小郎君要不要买些牛奶？”
本朝小商小贩可随意出入酒楼食店吆喝，并不稀奇，只是林稚没想到这样恶劣的天气还有人卖货，连忙让对方进来。
卖牛奶的是个女郎，尽管撑着伞，衣裳还是湿了不少。
见林稚让她进来，连声道了几句谢，似乎觉得有希望，又问了一遍，“小郎君要不要买些牛奶？”说着便掀开了盖子。
林稚低头向她挑着的那缸牛奶看去，用勺子拨了拨。
要做奶茶，珍珠丸子必不可少。
清水煮开黑糖，把木薯粉倒进去，像揉面一样揉成黑糖面团，擀平切条，切成一粒一粒的方形小块，用手搓圆。
一颗颗弹滑可爱的小丸子在手下逐渐成形，麻烦中夹杂着治愈，林稚做得挺开心。
红茶和白糖同煎，等到化成褐色的糖水儿，再倒牛奶继续熬煮，几片茶叶上下漂浮，纯白的奶液渐渐变成浅淡的褐色，很是好看。
茶香混合奶香一并飘出，适量放些白糖，再放煮好的珍珠丸子，一锅浓郁甜香的珍珠奶茶大功告成。
浓郁的醇香奶味扑面而来，乳白色液体仿若绸缎，顺滑地从勺中滑下。品质很不错。
林稚点点头：“我要了。”
那女郎很是高兴，打算连缸一起送给他。
“缸子还要盛放牛奶，小娘子还是带走吧。”
女郎摇了摇头，“我家官人以后不做奶品生意了，这缸留着也是没用，不如留给小郎君。”