645.第645章 过二人世界(第2 / 3页)
直到四条鲫鱼的两边都炸得金黄,顾明兰这才加盐、加酒、加生姜,直到鱼把这几种重味都收了,她又加了酱油,最后加水加豆腐,加锅盖。
焖了一刻钟,顾明兰揭开了锅盖,她拿起碗勾起一些鱼汤,让朱正清尝味:“试试味道正不正。”
朱正清才喝一小口,就嚷了起来:“媳妇,真香!我第一次吃到这么香甜的鲫鱼豆腐汤…”
顾明兰看他这仿佛喝了什么琼桨玉液的表情时不禁嗔了他一眼:“再好喝还不是一碗鲫鱼豆腐汤。”
朱正清非得强调:“可这是我媳妇特别给我煮的鲫鱼豆腐汤,这是世上独一无二的鲫鱼豆腐汤。”
顾明兰往外一瞧:“四妹夫人呢?”
见她找人,朱正清立即说:“走了,我刚才去园子摘那几只老冬瓜进窖,正好碰到他。他说家里起了小鱼塘,这些都是野生出来的小鱼,特意送来给大家尝尝鲜。”
这会顾明兰想到做什么菜了:“相公,把鱼放在盆里,捡出几条鲫鱼来,我中午给你炖一个鲫鱼汤来尝尝。”
在朱正清心中,自己媳妇做的菜,就算是野菜,也比过酒楼的大厨。
他一看到顾明兰这脸上的表情,知道今天他又有口福了。
赶紧把鱼倒在盆里,见顾明兰来捉鱼,朱正清一把捞起她:“你别动,别弄得你一身腥味,你且在这站着,我先剖好洗好再给你。”
她都学了好几年的手艺,她会怕鱼腥味?
顾明兰看这男人一脸坚决的模样,只得认了:“行,你先剖鱼我来准备作料。”
真正的野生鲫鱼在前世根本吃不到,前世的鲫鱼不管如何吹虚是野生鲫鱼,都没了那股香甜味。顾明兰先把豆腐切好块,又切了生姜,又到院子里的墙角边,摘上了几棵薄荷叶,回到厨房后,她特意把做来烧荤菜的甜酒酿拿来,直到朱正清把四条五寸左右长的鲫鱼弄好,这才起油锅…
油锅热至七分热,顾明兰让朱正清把火埋小了些,然后小心的把鱼放在油中,“滋滋滋”的声音响起时,油香味也溢出厨房。