第65章 投怀送抱？（第2 / 5页）

但陈年葡萄酒在换瓶的过程中，会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不宜太长。

江如意的双手很稳，酒液慢慢流出，直到最后，把沉淀物留在了瓶底。

其实，换瓶的过程，也是为了尽快去渣，然后尽快饮用。

因为时间超过一点，老酒里难得的香气，就会损失掉。

很快，一股浓郁的酒香，伴随着微酸的果香，飘入鼻腔。

这是一种源于骨子里的，小动物般的诡异直觉……

这个男人很危险，最好远离。

陆北城透过落地窗玻璃，把她的一举一动看在眼里，语气中带着一丝笑意，沉声吩咐，“把酒醒上。”

江如意一愣，咦，怎么跟上次不一样？

不过大老板都吩咐了，她只能强忍小心脏砰砰乱跳，悄悄瘪瘪嘴，转身，认命的从吧台上，精心挑选出一个直径比较小，瓶口比较短的水罐型醒酒器。

江如意忍不住，深深的吸了一口气。

这还是她第一次，这么近距离的接触这种昂贵的美酒，果然芳香醇厚，不似凡品。

这一个多月的打工生涯没有白费，江如意现在对如何品酒，可谓是头头是道。

相比一些形状曲里拐弯的醒酒器，水罐型醒酒器更适合脆弱的陈年葡萄酒。

因为在倾倒的过程中，葡萄酒能够直达底部，所经受的晃动较少，香气结构不会被破坏。

江如意拿出开瓶器，小心谨慎的拔出瓶口的软木塞，然后，把酒平稳而缓慢地注入醒酒器中。

对于这种昂贵又稀少的陈年葡萄酒来说，醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除。