第050章 大卖(第2 / 4页)
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胖婆子则是喜欢红枣的:“红彤彤的,水晶糕里头还裹着半颗红枣,瞧着就喜庆,适合送礼。”
可尝过葛粉炸丸子后,她又改口了:“秦丫头,这炸丸子一定要卖,香,光闻着味儿就让人馋了。”
秦小米笑着点头:“今日做的,都是会卖的。”
成本低,很适合在镇上卖。
不过,胖婆子又道:“秦丫头,你别怪老婆子泼你冷水,你这葛粉吃食虽然好吃,却不是个长久营生……只要有葛粉,用不了半个月,别人就能学了去,且酒楼大厨、点心铺的师傅,能做得比你好。”
秦小米往装着瓜皮果皮渣的盆里加水,把色素搅合出来后,再用白布把皮渣子给过滤干净,得了青红两色的汁水后,用它们来调制一份较浓稠的葛粉汁,还往里头加了两勺饴糖水。
等水开后,将一把冬瓜丁放进调好的冬瓜葛粉汁里,搅拌均匀后,倒进一个大海碗里,又用盘子盖住,开始隔水蒸。
半刻多钟后,开锅取出海碗,揭开之后,宋老汉看得一惊:“这颜色像翡翠一样,真是好看得紧。”
又问:“能吃了吗?”
他急着尝味道。
宋老汉瞪她:“你这老婆子咋说话的?”
多打击人啊。
秦小米摇头:“放凉后,葛粉糕会更加凝实,那时候再吃,口感才最佳,现在吃太软了,口感不好。”
宋老汉爱美食,为了美食,愿意等。
秦小米又去做葛粉苹果糕、葛粉桂花糕、葛粉红枣糕……半个时辰后,大家伙看着色彩缤纷的四种葛粉糕,只觉得心情都舒畅了。
“这也太好了,老汉都不舍得吃了。”宋老汉的话还没说完,双手就同时拿了冬瓜与苹果两种葛粉糕,吃了起来。
等吃完后,笑道:“冬瓜的清爽,大红柰的清甜,极是不错。”