第409章 春燕戏水（第3 / 5页）
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凭借牛大壮的经验，单是闻着这个味道，他就知道这道菜的味道肯定不错。
“这就是春燕戏水。”
常湘思指着刚刚放下的盘子说。
盘子里有一整只鸽子，被摆放成了展翅飞翔的样子，盘子底部有一层透明的胶状物，就像是果冻一般。
牛大壮知道这是燕窝。
一般的饭店老板都很清闲，但是韩春燕看着却好像很忙的样子。
“是啊！这里的那道招牌菜“春燕戏水”就是韩老板亲手做的，韩老板既要管理饭店，又要当大厨，当然忙了！”
常湘思解释道。
“亲自做菜？她为什么不把这道菜交给别人呢？”
事事亲力亲为哪有找人效率高？牛大壮要是也待在自己的酒店当大厨，他哪里还能这么清闲。
春燕戏水，这只鸽子就是那只春燕，而下面的燕窝就是水。这只鸽子蒸煮时应该还添加了党参、枸杞、黄芪等中药材。
自古就有一鸽低九禽兽的说法，意思就是一只鸽子的营养胜过九只鸡。
这只鸽子又吸收了中药的营养，再加上下面的燕窝，这道菜可以说是营养十足。
“应该是这道菜很难学习吧！具体情况我也不太清楚。”
常湘思刚知道的时候，也像牛大壮一样疑惑，但是后来时间长了也就习惯了。
牛大壮点点头，对这道“春燕戏水”更加期待了。
两人又聊了一会，菜品陆陆续续送了过来。
其中一盘菜还没放下，牛大壮就闻到了一股特殊的香味。