第137章 美食小课堂，炸鱼丸（第5 / 6页）

王春霞和杨蕊是第一次做，做出来的鱼丸是歪七扭澳，王春霞做得大，杨蕊做得。

她们根本看不清江宁右手的动作，怎么鱼丸就冒出来了，还每一个都是圆滚滚的呢？

“宁妹子，你慢一点，我看不清了。”

“好，我慢一点，你们仔细看。”

江宁将动作放慢。

用虎口捏出鱼丸的窍门，其实在于手势，一定要空心握拳。

然后再用勺子轻轻一刮。

鱼丸更圆了。

飞快地放入到一旁的热水里。

鱼丸一开始，沉入在水底。

随着热水的翻滚，鱼丸慢慢的变熟了，就会从水底飘起来。

用最下面的手指和无名指往上一推。

虎口的位置又刚好是一个圆形，所以冒出来的鱼肉也是圆滚滚的。

然后在勺子这么轻轻一刮， 就立马方便的成型了。

江宁做了一些后，就让王春霞和杨蕊也试试。

一旁的热水烫鱼丸，也换成了油炸。

白白嫩嫩的一个。

圆滚滚的可爱。

江宁手上的动作没停，从虎口里冒出一个又一个鱼丸。

而且每个都大均匀，标准的圆形。

这可把王春霞和杨蕊，又给看地一愣一愣的。