第216章 当众做油爆双脆（三更一万二）（第2 / 7页）
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这么一有人围观，自然是又吸引火车站不少人来围观。
结果冯正明做菜很快受到了一群人围观。
几个点了这道菜的顾客，更是很仔细地凑近看着。
看到冯正明非常利落把猪肚头内外的皮片掉。
人群真的是瞬间发出一片惊呼声。
然后冯正明是把准备的猪肚和鸡胗拿出来。
夏蕙此时凑近低声说：“师叔我来帮伱切配吧。”
冯正明摇头说：“不用。”
而且几乎是在冯正明说不用的同时，那几个付了钱的客人也开口。
“小冯师傅，我们给了钱，是希望你亲自做的，你可不能让学徒插手糊弄我们。”
“嚯，厉害了这手艺。”
“这刀工简直神了。”
“这样都能片掉啊？”
“人家是内外都片，只要猪肚头中间最嫩的部分。”
在一片惊呼声中，冯正明稳稳握着刀，接着对片掉内外两面皮的猪肚打花刀。
冯正明回应：“放心好了。”
把猪肚和鸡胗放在案板旁边，先把猪肚拿上菜板，取下猪肚头最为厚实的部分。
然后冯正明把猪肚头破开，展平了之后，把内外两面的皮用刀片掉。
因为是在大排档露天去做，自然冯正明做的过程，很快吸引到一些大排档的客人的围观。
很快旁边的几家大排档都注意到，也都是悄悄凑过来围观。