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第230章 制酒(第3 / 5页)

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唯一的法子,只能是去窑厂特殊定做,烧制一个特大号的。

可首要的问题是附近没有窑厂,上次就听那瓷器铺子的老板说过,那些瓷器都是从府城进的。

看来得去府城跑一趟了,又看了看面前的八个小坛子。

五十斤大米出了大约四十斤的白酒,这出酒量还是不错的。

虽说这古代的粮食产量低,但淀粉含量还不错,若是换成前世的话,是出不了这么多酒的。

隐约尝到了一股子铁锈的味道,目光看向了眼前的大铁锅,应该跟它脱离不了关系。

可这个朝代还没有制出钢来,怎么才能让口感更好一点呢。

无意间扫到了一旁,正熬着小米粥的砂锅,顿时眼里一亮。

“………………”

有了!可以用砂锅来代替铁锅蒸馏的!

眼下只要把设备解决了,想来制出高品质的酒不是难题。

心里正寻思着,无意间回头,当瞧见了闺女,正捧着自己那半碗酒喝时,顿时睁大了眼睛。

“福妞,那个不可以喝!”

不但不会有那股子铁锈味,口感还应该不错。

毕竟用砂锅蒸出来的米饭,味道都要比大铁锅好多了。

只是有一个硬性问题,砂锅应该没有这么大的。

上次在瓷器铺子里面,见到的最大的也就是家里那样的。

如果想蒸馏酒的话,至少比那要大上几十倍,想来外面应该没有卖的。

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