第252章 面条厂转型，做方便面！（第3 / 14页）
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而且只需要用开水泡上几分钟之后，配合调料，就能吃上热腾腾的方便面。
厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。
由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来后来。
至于现代的方便面，
最早是安藤百福在1958年发明，直到20世纪80年代初期被引入国内市场！
而眼下，
杨平安也是赞许了看了说话之人一眼，点头道。
“不错，”
“这方便面的原型，就是伊面！”
伊面原称伊府面，是一种油炸的鸡蛋面。
伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。
面条厂之中有着完整的面条生产线，
即便是改型制作方便面，也不需要进行大刀阔斧的改动，
只需要在制作的过程中，增添油炸等环节即可。
而且相比于一般的挂面，
不仅方便携带，味道好，
伊面与现代的方便面有相似之处，
所以，
被喻为方便面的鼻祖。
相传清朝年间，
曾任惠州知府及扬州太守等官的书法名家伊秉绶，在位于宁化的家中宴客，